Beschrijving
Een traditioneel gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma in Italië.
De parmaham is gemaakt van hamvlees. Het randje vet zit daarom aan de buitenkant van het plakje. Wil je dat het vet meer door het plakje heen zit (gemarmerd) kies dan voor Coppa di Parma. Coppa di Parma is gemaakt van procureur.
